Согласно преданию, оливу (она же маслина) сотворила богиня Афина. Дерево это возникло как аргумент в ее споре с Посейдоном. Повелитель бурь и штилей ударил трезубцем в скалу – и оттуда брызнул источник. В ответ Афина вонзила копье в землю – и на этом месте поднялось оливковое дерево. Олива упоминалась в сказаниях Гомера. Оливковые ветви использовались для награждения победителей Олимпийских игр.

В Древней Греции оливковое масло использовалось для изготовления разновидности каши под названием «маза», куда еще добавлялись еще мука и мед. В те далекие времена оливковое масло называли "жидким золотом", и оно было предметом первой необходимости и одним из самых ценных товаров. " В арсенале древнегреческого врача Гиппократа оливковое масло имело широкий диапазон применения: им лечили все - от нервных расстройств до вывихов и ушибов.

Во многих местах Библии также упоминается олива, в Старом и Новом Завете. Древние римляне широко использовали оливковое масло.

Окруженная легендами и мифами, она всегда считалась символом долголетия и мира.

За свою долгую историю оливковое масло выступало в разных качествах, от денег до лекарства, и неотделимо от культуры Средиземноморья. "Две жидкости очень полезны человеческому телу,- писал Плиний.- Это вино, которое употребляют внутрь, и оливковое масло, которым смазывают тело. Скорее можно обойтись без вина, чем без масла.

Если и можно какое-то место назвать центром Земли, тем перекрестком, где сходятся важнейшие вехи исторического развития нашей цивилизации, то это именно Турция. История всех народов и культур, оставивших заметный вклад в мировой истории, связана с этой страной. Удивительно, как много событий, изучавшихся на школьных уроках истории, проходили именно на территории Турции. Ковчег библейского Ноя пристал к горе Арарат, Гераклит Эфесский учил: «все течет, все меняется», Геродот из Галикарнаса писал первый исторический трактат, а Фалес Милетский создавал основы античной философии. В Турции история тесно переплетается с мифами и легендами: Беллерофонт бился с огнедышащей Химерой, ахейцы осаждали Трою, вдоль черноморского побережья Ясон плавал за золотым руном, а на берегу в бочке жил философ Диоген; Александр Македонский рубил Гордиев узел, а Марк Антоний крутил роман с Клеопатрой. Здесь учили апостолы и христианские святые: Василий Великий, Святой Николай и Святой Георгий, а позднее крестоносцы прокладывали свой путь к Святой Земле. Географическое разнообразие Турции удивляет ничуть не меньше: ласковые моря и заснеженные горные вершины, бескрайние степи и сосновые леса, безжизненные пустыни и кристально-чистые озера.

Сочетание отдыха, девственной природы, истории и культуры, веселья и романтики, общение с привлекательными и гостеприимными людьми, изумительная природа, золотые песчаные пляжи, живописные горы, покрытые сосновыми реликтовыми лесами, яркое солнце и, конечно, кристально-чистое, ласковое и теплое море, оливковые рощи - все это делает Турцию настоящим раем для всех. Оливковое масло из Турции - один из основных ингредиентов здоровой диеты и основа солнечной средиземноморской кухни. Не давайте ему пылиться в шкафу - доставайте и используйте в этих аппетитных рецептах.

И самое главное, Турция – это страна оливок и оливкового масла, которое по праву признано лучшим в мире. Производство оливкового масла является национальным достоянием страны. По мнению историков, выращивать оливковые деревья и вырабатывать из их плодов масло (около 5 тысяч лет назад) наши предки начали именно в Малой Азии (современная Турция), откуда оливковая культура распространилась на территории современных Испании, Греции, Италии и других стран средиземноморского региона.

Оливковое масло, наряду с кофе и восточными сладостями, относится к наиболее известным турецким продуктам за пределами этой страны. Поливают жители Турции оливковым маслом все, что только можно, ибо масло это не только очень вкусное, но и очень полезное. Считается, что потребление оливкового масла снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, благоприятно влияет на предотвращение раковых заболеваний и вполне достаточно увидеть среднестатистического турка чтобы понять, насколько правдиво это утверждение. Жители Турции выглядят цветуще и заслугу оливкового масла в этом нельзя преуменьшить! Еще ученые считают, что полезно не только само оливковое масло, но и его свойство усиливать полезные качества других продуктов. Так, к примеру, считается, что помидоры способствуют сопротивляемость организма к раковым клеткам, а оливковое же масло в десятки раз повышает это полезное качество красного овоща.

Именно оливковое масло выполняет наиглавнейшую функцию в приготовлении необыкновенно вкусных и полезных турецких блюд. Самые лучшие блюда, приготовляемые на оливковом масле, с распространением вегетарианского питания обрели мировую славу. Кушанья на оливковом масле имеют особый аромат и пикантность и являются лучшими блюдами летнего сезона. Турки готовят из свежайших овощей, выращиваемых на урожайных землях своей родины самостоятельные блюда, но не гарниры и салаты. Кушанья на оливковом масле подаются как в горячем, так и в холодном виде. В некоторых, особых случаях в качестве приправы или соуса подаются лимон, йогурт, томатное пюре. Из летних овощей, таких как: свежая фасоль, кабачки, баклажаны, перец, артишоки, бобовые готовят всевозможные блюда.

Оливковое масло используется не только при приготовлении этих блюд. Оно - необходимый ингредиент для салатных соусов и приправ, а также украшение утренних завтраков, столь почитаемых турками, любящих обмакнуть поджаристую корочку своего хлебца в масло.

Турция — один из крупнейших  производителей оливкового маслав мире . Конечно, не секрет, что на мировом рынке европейские страны являются крупными мировыми экспортерами оливкового масла. Это имеет определенные плюсы и минусы. Объем важен, когда речь идет о больших поставках. Но если разговор идет о качестве и безупречной репутации продукта, то тут как раз выигрывает не количество. Как известно, на качество конечного продукта оказывает влияние множество факторов. Среди них можно отметить сорт плодов, метод и время сбора урожая, схема технологического процесса, климатические условия. Когда все эти факторы благоприятно складываются воедино, рождается продукт с совершенно уникальными свойствами. Из оливок, согретых щедрым солнцем Турции, получается вкуснейшее оливковое масло. Специалисты компании рады представить потребителям эксклюзивную линейку оливкового масла Milasolio и Kidsolio.

 

Откройте для себя настоящее оливковое масло и приобщитесь к легендарной марке Milasolio, рожденной в глубокой древности на берегах Эгейского моря!

Сегодня в районах Средиземного моря производится 99% всего оливкового масла. Местные фермеры относятся к нему с глубоким уважением и порой ценят его даже выше, чем другой средиземноморский талисман - вино.

Именно эта "кровь земли", то янтарная, то зеленоватая, и ценится сегодня во всем мире дороже любого другого масла.

 Лечебный и спортивный массаж с применением оливкового масла - отличное физиотерапевтическое средство. Оливковое масло и сейчас считается ценным источником растительных пищевых жиров, используется для приготовления лекарств и косметических средств. Чрезвычайно питательны плоды маслины, в них столько же полезных веществ, сколько в грецких орехах. Для гурманов- рецепт арабского салата: мякоть 3 апельсинов, 2 луковицы, 125г. оливок нарезать, смешать, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.